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Food - Design und Food- Fotografie Erwin Lanzensberger ist kein Fotograf, der nur Bilder macht – er erzählt Geschichten. Geschichten von saisonalen Zutaten, ehrlichen Produkten und regionaler Küche. Seine Food Fotografie fängt nicht nur den perfekten Moment ein, sondern das echte Leben auf dem Teller.

Mit einem feinen Gespür für Licht, Struktur und Atmosphäre bringt Erwin das Wesen eines Gerichts zum Vorschein – ohne künstliche Inszenierung, ohne Schnickschnack. Authentizität steht für ihn im Mittelpunkt: Das, was vor der Kamera liegt, ist gekocht, nicht gestylt – ehrlich, wie das Handwerk, das dahintersteht.

Seine Leidenschaft gilt der regionalen Küche und Produzent:innen, die mit Herzblut arbeiten. Ob frisches Gemüse vom Feld, handgemachter Käse aus der Dorfkäserei oder ein wärmendes Herbstgericht – Erwin rückt das Echte ins richtige Licht

Rezeptentwicklung

Die Rezepte dafür entwickle ich, Valerie Lanzensberger – mit Feingefühl, Kreativität und einer großen Liebe zu echten Lebensmitteln. Kräuter, Gewürze, frische Zutaten – alles wird mit Bedacht gewählt und harmonisch kombiniert. Ganz individuell, abgestimmt auf Wünsche in meinen Kochkursen, Stil und Anlass. Ihre Gerichte erzählen Geschichten – von der Natur, von Aromen, vom Genuss.

Gemeinsam schaffen Erwin und ich Bilder und Rezepte, die nicht nur schön aussehen, sondern berühren.