Erfrischende Getränke - gut bei Hitze

Warum wir bei Hitze anders trinken sollten

An heißen Tagen verliert der Körper deutlich mehr Flüssigkeit. Wir schwitzen, die Haut gibt Feuchtigkeit ab und oft merken wir erst spät, dass wir zu wenig getrunken haben. Schon ein leichter Flüssigkeitsmangel kann dazu führen, dass wir uns müde, gereizt oder unkonzentriert fühlen.
Typische Anzeichen dafür sind:

• trockener Mund
• Kopfschmerzen
• Müdigkeit
• Schwindel
• Konzentrationsprobleme
• Heißhunger oder Appetitlosigkeit

Warum eiskalte Getränke nicht ideal sind

Viele Menschen sehnen sich bei Hitze nach einem Getränk mit möglichst vielen Eiswürfeln. Kurzfristig fühlt sich das angenehm an. Der Körper muss diese sehr kalten Getränke jedoch erst aufwärmen. Das kostet Energie und regt die Wärmeproduktion im Körper zusätzlich an.
Deshalb empfinden viele Menschen nach einem eiskalten Getränk kurze Zeit später sogar mehr Hitze oder beginnen stärker zu schwitzen.
Besser sind Getränke, die kühl, aber nicht eiskalt sind – idealerweise leicht gekühlt oder etwa auf Körpertemperatur. Lauwarmer Tee oder Wasser mit Raumtemperatur wird vom Körper oft viel besser aufgenommen.
Auch in vielen warmen Ländern werden traditionell eher warme oder lauwarme Getränke getrunken. Pfefferminztee, grüner Tee oder Kräutertees wirken oft angenehmer und nachhaltiger kühlend als ein eiskaltes Getränk.

Welche Getränke besonders viel Feuchtigkeit spenden

Nicht jedes Getränk versorgt den Körper gleich gut mit Flüssigkeit. Besonders geeignet sind Getränke, die wenig Zucker enthalten und möglichst natürlich sind.
Viel Feuchtigkeit geben:

• Wasser 
• Kräutertee
• ungesüßter Eistee aus rotem Tee
• stark verdünnte Fruchtsaftschorlen
• Kokoswasser (enthält viel Kalium) 
• Wasser mit Gurke und Zitrusfrüchten

weniger geeignet: 

• süße Limonaden 
• Kohlesäurehaltige Getränke
• Energydrinks
• Alkohol
• Kaffee
• süße Säfte pur 

Zucker sorgt oft dafür, dass wir noch mehr Durst bekommen. Außerdem wird Flüssigkeit langsamer aufgenommen.

Mein liebstes Getränk im Sommer - aromatisiertes Wasser!

Aromatisiertes Wasser ist eine der einfachsten Möglichkeiten, an heißen Tagen mehr zu trinken. Es schmeckt frisch, leicht und sieht wunderschön aus – perfekt für den Garten, die Terrasse oder einen sommerlichen Tisch.
Wichtig ist, das Wasser mindestens 30 Minuten ziehen zu lassen. Noch besser schmeckt es nach ein bis zwei Stunden im Kühlschrank.

Rezeptideen: 

Gurke, Minze und Zitrone
Der Klassiker für heiße Tage. Gurke spendet viel Feuchtigkeit, Minze wirkt kühlend und Zitrone bringt Frische.
Für 1 Liter benötigen Sie:

• 1 mini bio Gurke
• ½ bio Zitrone 
• 4-5 Zwiege frische Minze
• 1 Liter Wasser 

Die Gurke in längliche Streifen schneiden und die Zitrone in dünne Scheiben schneiden und in eine Karaffe geben. Die Minze zwischen den Händen klatschen um sie Aromen zu mobilisieren und ebenso in die Karaffe geben und mit Wasser auffüllen. Etwas ziehen lassen und geniessen. 

Grapefruit, Rosmarin und Orange

Etwas herber und besonders aromatisch. Grapefruit wirkt angenehm frisch und Rosmarin bringt eine feine mediterrane Note.
Für 1 Liter benötigen Sie:

• ½ bio Grapefruit
• ½ bio Orange
• 1 Zweig Rosmarin 
• 1 Liter Wasser 

Die Zitrusfüchte in dünne Scheiben schneiden und in eine Karaffe geben. Den Rosmarin zwischen den Händen klatschen um sie Aromen zu mobilisieren und ebenso in die Karaffe geben und mit Wasser auffüllen. Etwas ziehen lassen und geniessen. 

Limette, Minze und Himbeeren

Dieses Wasser schmeckt besonders sommerlich und leicht fruchtig.
Für 1 Liter benötigen Sie:

• 1 bio Limette
• 1 Handvoll Himbeeren oder Erdbeeren
• 4-5 Zwiege frische Minze 
• 1 Liter Wasser

Die Limette in dünne Scheiben schneiden und in eine Karaffe geben. Die Minze zwischen den Händen klatschen um sie Aromen zu mobilisieren, die Himbeeren leicht andrücken, damit sie mehr Aroma abgeben, ebenso in die Karaffe geben und mit Wasser auffüllen.  Etwas ziehen lassen und geniessen.

Wassermelone Melisse

Wenn es besonders heiß ist, ist dieses Wasser ideal. Wassermelone enthält sehr viel Flüssigkeit und macht das Getränk leicht süß.
Für 1 Liter benötigen Sie:

• 150g Wassermelone
• 4-5 Zweige frische Zitronenmelisse oder Pfefferminze 
• 1 Liter Wasser

Die Melone in Würfel schneiden und gemeinsam mit der geklopften Melisse oder Minze ins Wasser geben. 

Selbst gemachter Eistee mit grünem Tee, Minze und Limette

Selbst gemachter Eistee ist deutlich gesünder als gekaufte Varianten. Grüner Tee enthält weniger Koffein als Kaffee, schmeckt frisch und hat eine kühlende und anregende Wirkung  und passt wunderbar zu Limette und Minze.

Grüner Eistee mit Minze und Limette
Für etwa 1 Liter benötigen Sie:

• 2 TL loser grüner Tee, aufgegossen mit 80°Grad heißem Wasser 
• 1 Bund frische Minze 
• 2 bio Limetten 
• 1 Liter Wasser 
• 2 TL Agavendicksaft oder Hollunderblütensirup 

1. Das Wasser auf 80 °Grad erhitzen, den grünen Tee damit aufgießen und 2-3 Minuten ziehen lassen und den Tee abkühlen lassen. 
2. Die Minze andrücke und mit der in Scheiben geschnittenen Limette um warmen Tee geben. 
3. Auf Wunsch etwas süßen und ca 30 Minuten ziehen lassen. 

Diese Zutaten helfen besonders bei Hitze

Wenn Sie Ihrem Getränk zusätzlich etwas Gutes tun möchten, können Sie auf Zutaten setzen, die besonders viel Wasser enthalten oder Mineralstoffe liefern.

• 
  Gurke
  Gurke besteht zu über 95 Prozent aus Wasser und ist deshalb ideal an heißen Tagen. Sie macht Getränke besonders mild und frisch.
• 
  Zitrone und Limette
  Zitrusfrüchte bringen Frische und enthalten Vitamin C. Außerdem regen sie dazu an, mehr zu trinken.
• 
  Grapefruit
  Grapefruit schmeckt leicht herb und wirkt besonders erfrischend. Sie passt hervorragend in Wasser oder Eistee.
• 
  Minze
  Minze vermittelt durch ihre ätherischen Öle ein kühlendes Gefühl im Mund. Gerade Pfefferminze ist deshalb eine der besten Zutaten für Getränke im Sommer.
• 
  Grüner Tee
  Grüner Tee enthält Antioxidantien und schmeckt besonders leicht. Er ist eine wunderbare Grundlage für selbst gemachten Eistee.

Mein Fazit: Sommergetränke dürfen leicht, natürlich und frisch sein

Die besten Getränke bei Hitze sind oft die einfachsten. Wasser mit Gurke, Minze, Zitrone oder Grapefruit schmeckt wunderbar frisch, enthält kaum Zucker und hilft dem Körper, ausreichend Flüssigkeit aufzunehmen.
Besonders schön finde ich, dass sich diese Getränke ganz unkompliziert anpassen lassen – je nachdem, was gerade im Garten wächst oder im Kühlschrank liegt. Ein paar Zweige Minze, etwas Zitronenmelisse, Gurke oder eine halbe Grapefruit reichen oft schon aus.
Gerade an sehr heißen Tagen trinke ich am liebsten Wasser mit Gurke, Minze und Zitrone oder einen selbst gemachten Eistee aus grünem Tee, frischer Minze und Limette. Nicht eiskalt, sondern angenehm kühl. So fühlt sich der Sommer leicht, frisch und wohltuend an.